22.7 C
New York
الخميس, يونيو 30, 2022

Buy now

طريقة عمل العجة السويسرية

طهى ، طبيخ ، زوجه ، مطبخ

صوره ارشيفيه

قدمى لعائلتك و أولادك أشهى و أطيب الوجبات الخفيفة إليكى سيدتى العجة السويسرية ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
المكونات
حزمة سلق أو 1/2 كيلو سلق.
6 بيضات كبيرة.
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
بصلة متوسطة مفرومة.
4 فصوص ثوم مهروس.
قرن فلفل حار مفروم.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:
سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
إفصلي ساق السلق عن الأوراق ثم قطعي الساق إلى مكعبات و إتركيها جانباً .
قطعي أوراق السلق إلى قطع صغيرة .
في مقلاة على نار متوسطة سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل .
أضيفي ساق السلق و قلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الأوراق و قلبي لمدة 5 دقائق .
في وعاء ضعي البيض والثوم والجبن والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود و إخفقي جيداً حتى تختلط المكونات .
أضيفي السلق والبصل إلى البيض و قلبي جيداً .
سخني باقي الزيت في نفس المقلاة ثم أضيفي خليط البيض والسلق و إتركيه على النار لمدة 5 دقائق .
ضعي المقلاة في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة .
إخرجيها من الفرن ورشي عل الوجه القليل من البارميزان .

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -spot_img

Latest Articles